Umberto Delussu fa parte del circuito Domus Amigas, che si occupa di forme di economia alternativa e di auto organizzazione che consentano di dare una risposta concreta, credibile e realizzabile alla crisi economica che crea un alto tasso di disoccupazione e costringe i sardi ad emigrare.Umberto produce pane utilizzando grano Capelli, una varietà di grano autoctona del territorio Sardo, nessun lievito industriale e forno a legna costruito da lui stesso.La scelta dei prodotti biologici permetterà di consumare prodotti locali sani nel rispetto dell'ambiente; ... continua

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